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豆沙餡兒小南瓜

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豆沙餡兒小南瓜介紹

這款豆沙小南瓜，外形可愛，口感軟糯，適合3歲的寶寶食用，不過，因為是糯米面做的，不太好消化，最好不要讓寶寶多吃哦。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗……

豆沙餡兒小南瓜詳細內容

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豆沙餡兒小南瓜

 這款豆沙小南瓜，外形可愛，口感軟糯，適合3歲的寶寶食用，不過，因為是糯米面做的，不太好消化，最好不要讓寶寶多吃哦。
 糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。少吃一點還是很有益的哦。

 主料

 糯米粉200g

 輔料

 南瓜泥150g 紅豆沙適量 抹茶粉2g

 #幼兒3歲菜譜#豆沙餡兒小南瓜的做法

 1.糯米粉和南瓜泥混合

 2.揉成稍硬一點的麵糰

 3.糯米粉加一點抹茶粉

 4.加水捏成團

 5.豆沙團成團 取適量南瓜麵糰搓圓 拍成圓餅狀包入豆沙

 6.封口 揉圓 藉助刮刀 壓出米字形的痕迹

 7.再取少許抹茶麵團做成南瓜蒂

 8.蒸屜上刷一層油 放入小南瓜生坯

 9.大火燒開轉中火10分鐘即可

 烹飪技巧

 蒸熟后的糯米麵糰很粘，最好墊上油紙、油紙上也盡量刷一層油防粘。 要趁熱食用，涼了以後的糯米小南瓜會很硬，再蒸一下就會重新變軟的。

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