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這是一款操作非常健康快捷的餅干,即便是烘焙小白也一樣能做的棒棒的,所以媽媽們不要猶豫哦,趕緊做起來,讓這個兒童節變得更加有趣起來吧。主料&nb……
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這是一款操作非常健康快捷的餅干,即便是烘焙小白也一樣能做的棒棒的,
所以媽媽們不要猶豫哦,趕緊做起來,讓這個兒童節變得更加有趣起來吧。
主料
中筋麵粉65g 糖粉35g 玉米澱粉65g 黃油50g 蛋液30g
輔料
香草精2滴 可可粉適量 泡打粉1.5g
蘑菇童趣餅乾的做法
1.黃油軟化加入糖粉打發分2次加入蛋液繼續攪打均勻
2.加入所有的粉類
3.用手揉成團
4.分成15g一個的小圓排在烤盤上
5.小口玻璃瓶沾上可可粉
6.輕輕的在麵糰中間按壓下去形成蘑菇形狀
7.放入預熱好的烤箱170度20-25分鐘左右
8.取出放涼即可食用
烹飪技巧
小叮嚀 黃油要軟化后好打發 蛋液分成加入是為了攪拌更加細膩均勻 按壓形狀時候動作要輕,否則真箇蘑菇形狀容易被壓變形 烤制時間不要太久,最後幾分鐘要看著,以免顏色太深影響成品感官
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