苦蕎煎餅

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苦蕎煎餅介紹

煎餅是兒時的味道,記得上小學的時候學校離外公家近,每天一回家就能看到外公已經摞好幾張煎餅了,那個時候也不知道是什麼做的,就是很好吃,久吃不厭,今天搜集到一些做煎餅的吃法,我們可以一起嘗試著做……

苦蕎煎餅詳細內容

苦蕎煎餅

 煎餅是兒時的味道,記得上小學的時候學校離外公家近,每天一回家就能看到外公已經摞好幾張煎餅了,那個時候也不知道是什麼做的,就是很好吃,久吃不厭,今天搜集到一些做煎餅的吃法,我們可以一起嘗試著做哦!

 主料

 麵粉200g 苦蕎麥粉50g

 輔料

 雞蛋1顆 鹽少許

 苦蕎煎餅的做法

 1.將麵粉和苦蕎粉以4:1的比例混合,打入一顆雞蛋;

 2.加適量水,攪拌至融合;

 3.上鍋,倒入少許油,再用勺子將調好的料倒入鍋內;

 4. 期間需要翻轉,至兩面金黃,即可剷出。金黃微脆,口水都要流出來了;

 5.還是很美味的說。

 烹飪技巧

 備註:有喜歡吃胡蘿蔔的也可加入少許蘿蔔絲,但切記不可放糖精,雞蛋和糖精相剋。