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好像好多年都沒把雞蛋和土司放在一起吃了。遙想當年，玩的是微波版。如今動用小煎鍋，土司掏個方孔，打入雞蛋，未待雞蛋完全凝固，蓋上掏下的土司片，翻面，稍煎，即可出鍋。一刀切下去，蛋黃尚未完全凝固……
喜歡這些美食嗎？
好像好多年都沒把雞蛋和土司放在一起吃了。遙想當年，玩的是微波版。如今動用小煎鍋，土司掏個方孔，打入雞蛋，未待雞蛋完全凝固，蓋上掏下的土司片，翻面，稍煎，即可出鍋。一刀切下去，蛋黃尚未完全凝固，正是平素喜好的溏心蛋。
比起微波稍微費點兒事，但多了一分焦香。
主料
雞蛋1個 土司1片
輔料
鹽少許 油少許 胡椒粉少許
煎雞蛋土司的做法
1.用料：雞蛋1個，土司1片，鹽少許，胡椒粉少許，油少許
2.將土司片掏一個方孔，留出1厘米的邊框。
3.鍋燒熱，刷少許油。
4.放入土司框，
5.打入雞蛋，
6.表面撒鹽和胡椒粉，煎至雞蛋凝固至一半，
7.表面蓋上切下的土司片，再煎半分鐘，
8.翻面，煎約半分鐘，至底部蛋白凝固。
9.出鍋，
烹飪技巧
鹽的用量可以根據自己口味酌情增減。 不喜歡胡椒，可以不放。 不喜歡溏心蛋的，可以多煎一會兒。
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