煎雞蛋土司

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煎雞蛋土司介紹

好像好多年都沒把雞蛋和土司放在一起吃了。遙想當年,玩的是微波版。如今動用小煎鍋,土司掏個方孔,打入雞蛋,未待雞蛋完全凝固,蓋上掏下的土司片,翻面,稍煎,即可出鍋。一刀切下去,蛋黃尚未完全凝固……

煎雞蛋土司詳細內容

煎雞蛋土司

 好像好多年都沒把雞蛋和土司放在一起吃了。遙想當年,玩的是微波版。如今動用小煎鍋,土司掏個方孔,打入雞蛋,未待雞蛋完全凝固,蓋上掏下的土司片,翻面,稍煎,即可出鍋。一刀切下去,蛋黃尚未完全凝固,正是平素喜好的溏心蛋。
 比起微波稍微費點兒事,但多了一分焦香。

 主料

 雞蛋1個 土司1片

 輔料

 鹽少許 油少許 胡椒粉少許

 煎雞蛋土司的做法

 1.用料:雞蛋1個,土司1片,鹽少許,胡椒粉少許,油少許

 2.將土司片掏一個方孔,留出1厘米的邊框。

 3.鍋燒熱,刷少許油。

 4.放入土司框,

 5.打入雞蛋,

 6.表面撒鹽和胡椒粉,煎至雞蛋凝固至一半,

 7.表面蓋上切下的土司片,再煎半分鐘,

 8.翻面,煎約半分鐘,至底部蛋白凝固。

 9.出鍋,

 烹飪技巧

 鹽的用量可以根據自己口味酌情增減。 不喜歡胡椒,可以不放。 不喜歡溏心蛋的,可以多煎一會兒。