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麵食---油鹽花捲主料麵粉2碗輔料……
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麵食---油鹽花捲
主料
麵粉2碗
輔料
酵母粉4g 油適量 鹽適量
油鹽花捲的做法
1.酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，蓋廚布和小棉被放溫暖處發酵。
2.麵糰發酵成兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
3.將麵糰揉勻后擀成薄餅狀。
4.刷一層油。
5.均勻撒一層鹽。
6.將麵餅從一邊捲起來。
7.切成小段。
8.擰成花捲。
9.經過二次發酵，放入蒸鍋蒸熟，開鍋12分鐘即可。
烹飪技巧
1.麵糰發酵成兩倍大並呈蜂窩狀就發酵好了。 2.蒸制的時間根據花捲的大小來調整。
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