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根據某炒麵自己創新而來。炒麵用料工具主料:莜面(200克)牛筋(100克)洋蔥(30克)黑木耳(10克)番茄(1個)黃椒(20克)青椒(20克)胡蘿蔔(10克)輔料鹽(10克)番茄沙司……
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根據某炒麵自己創新而來。
炒麵用料工具
材料
莜面 (200g) 牛筋 (100g) 洋蔥 (30g) 黑木耳 (10g) 番茄 (1個) 黃椒 (20g) 青椒 (20g) 胡蘿蔔 (10g) 輔料 鹽 (10g) 番茄沙司 (10g)
做法 蒸鍋、炒鍋 分類 主食 咸鮮 炒 三刻鐘 簡單難度
炒麵的做法:
1.炒麵的蔬菜食材。
2.按莜面與水1:1的比例,用沸水拌好莜面,之後等溫度降下來後用手揉勻麵糰,將麵糰搓成直徑為1厘米的圓柱。
3.搓好麵條后,入蒸鍋蒸制10分鐘即可。
4.再把蒸熟的莜面切成小丁備用。
5.將蔬菜和鹵好的牛筋切成圖狀。
6.鍋中放油將洋蔥和胡蘿蔔炒至半透明狀,再放入番茄翻炒出湯汁,添加番茄沙司炒出紅油,再放入黃綠青椒和木耳,翻炒片刻就放入莜面丁繼續翻炒,炒至均勻后就可。
7.將炒好的晶晶炒麵加入黃瓜絲,味香色美的炒麵好嘍。
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