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肉鬆餐包

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肉鬆餐包介紹

包裹著美味肉鬆的小餐包，肉鬆控們不可錯過的美味哦~肉鬆餐包用料工具主料：高筋麵粉(150克)水(80克)雞蛋液(15克)奶粉(1小勺)酵母(1小勺)鹽(1/4小勺)糖(10克)黃油(10克)……

肉鬆餐包詳細內容

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包裹著美味肉鬆的小餐包，肉鬆控們不可錯過的美味哦~

肉鬆餐包用料工具

材料

高筋麵粉 (150g) 水 (80g) 雞蛋液 (15g) 奶粉 (1小勺) 酵母 (1小勺) 鹽 (1/4小勺) 糖 (10g) 黃油 (10g) 輔料 無

做法 麵包機、電烤箱 分類 麵包 烘焙 咸甜 烘焙 數小時 普通難度

肉鬆餐包的做法:

1.將除黃油以外的所有材料放入麵包機中，啟動揉面程序，揉光滑后加入黃油揉至擴展階段。

2.室溫下發酵至兩倍大。

3.取出排氣，分成6份滾圓鬆弛15分鐘。

4.取一個麵糰，擀開，包入肉鬆揉圓。

5.其餘5個依次做好。

6.置於溫暖濕潤的地方二次發酵至兩倍大，刷上全蛋液，撒上白芝麻，入預熱好的烤箱，170度，15分鐘。

小竅門

在烤的過程中，視麵包表面的上色程度加蓋錫紙，不然容易烤焦。


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