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紅豆餐包肉鬆餐包無油版的主料：高筋粉(300克)雞蛋(1個)煉乳(40克)做紅豆餐包肉鬆餐包無油版所需廚具：電烤箱紅豆餐包肉鬆餐包無油版的做法圖解步驟1.煉乳用150ml溫水調開，與雞蛋、高粉、鹽……
紅豆餐包肉鬆餐包無油版的材料
高筋粉 (300g) 雞蛋 (1個) 煉乳 (40g)做紅豆餐包肉鬆餐包無油版所需做法
電烤箱
紅豆餐包肉鬆餐包無油版的做法步驟
1.煉乳用150ml溫水調開，與雞蛋、高粉、鹽、酵母混合揉至能拉出薄膜！這一過程有點長！（鹽和酵母不要直接接觸）
2.麵糰收圓蓋濕布發酵至兩倍大（手指蘸麵粉戳麵糰不回縮）
3.發酵完成後拍出氣體
4.分成八份
5.滾圓醒15分鐘（需加蓋濕布）
6.肉鬆和豆沙
7.包入餡料排入鋪好油紙的烤盤（油紙使用過，看起來有點焦）
8.烤箱下層放一碗熱水再放入烤盤，關門再次發酵至兩倍大！
9.發酵完成後刷蛋液，再撒上黑白芝麻（為了區分肉鬆和豆沙）
10.烤制過程！為了避免上色太深，我在15分鐘的時候加蓋了錫紙
11.時間到！出爐
12.出爐后即移至烤網晾至溫熱裝保鮮袋保存
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