冰鎮雪碧苦瓜

苦瓜也叫「涼瓜」，其味苦性寒，歸心經，有清心明目、清涼解渴、瀉六經實火，益氣生津、解除疲勞的功效;另外，苦瓜還入肺經、胃經，有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。1.苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。2.苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使攝取的脂肪和多糖減少。3.苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃。4.苦瓜中所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。5.苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

冰鎮雪碧苦瓜的材料

冰鎮雪碧苦瓜的調料

做冰鎮雪碧苦瓜所需做法

煮鍋

冰鎮雪碧苦瓜的做法步驟

1.苦瓜洗凈切片取出瓜瓤

2.煮鍋放適量清水燒開倒入苦瓜片煮開約1-2分鐘即可

3.撈出放自來水沖涼

4.放入容器，根據自己的口味可以添加適量鹽也可不加

5.倒入雪碧沒過苦瓜片即可，切適量草莓丁裝飾，也可以用泡好的枸杞裝飾。

6.放冰箱冷藏2-3小時就可以吃了！泡的時間越長苦味越淡，苦瓜清熱去火最適合夏天食用！

7.成品欣賞

8.成品欣賞

小貼士

2.哪些人不宜吃苦瓜苦瓜雖然優點很多，卻並不適合所有人群。1.脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。2.低血壓低血糖者不宜吃苦瓜。苦瓜可以降血壓降血糖，血壓或血糖偏低的人是不宜食用苦瓜的，否則可能引發低血糖癥狀，嚴重者對心臟健康不利，正常人過量食用苦瓜亦如此。3孕婦應慎食苦瓜。苦瓜含有奎寧，食用過量可刺激子宮收縮，造成流產。4.學齡前兒童不宜過食苦瓜。小兒為純陽之體，胃常有餘，脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。5.苦瓜不宜經常生食。苦瓜含草酸，如果頓頓生吃苦瓜，草酸攝入過度會和體內鈣相結合，形成草酸鈣結石。