快手冰鎮泡菜

快手冰鎮泡菜的介紹

夏天吃點冰箱里拿出的清爽又涼爽的泡菜，多麼愜意之前嘗試過自己做發酵水做洗澡泡菜，總覺著沒四川人做的正宗，而且洗澡泡菜也不能在泡菜水裡泡的時間太長琢磨了一道快手的簡單泡菜，幾位朋友嘗過後都說好吃要求配方，現在發出給大家參考

快手冰鎮泡菜的食材和調料  

櫻桃蘿蔔 一把 黃瓜 一根 捲心菜 三片葉 紅彩椒 一個 白醋 100ml 白糖 30g 鹽 一勺5ml 香葉 兩片 花椒 十粒

快手冰鎮泡菜的家常做法，如何做快手冰鎮泡菜才好吃

蔬菜洗凈，櫻桃蘿蔔和黃瓜切片，捲心菜撕小塊，紅椒切塊

加入100ml白醋，30g白糖，一勺鹽,兩片香葉，幾粒花椒

用手壓一壓泡菜，如果液體沒有沒過泡菜繼續加涼白開水沒過

密封好放入冰箱冷藏3個小時以上就可以吃了

小貼士

1.我做的分量大約連水帶菜是一升 2.可以冷藏一個星期，隨吃隨取 3.喜歡吃辣可以放兩個朝天椒進去 4.其他例如胡蘿蔔，心裡美蘿蔔，都可以泡