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苦瓜的好處相信不用說大家都知道了,但是苦瓜處理不好口感太苦,好多人不喜歡。上次在一家餐廳吃過的一道苦瓜片,爽口不太苦,微帶雪碧味跟蜂蜜香甜,試著做做看,給兒子午睡后的點心。食材介紹苦瓜(2個),雪碧(330ml),鹽(少許),蜂蜜(5……
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苦瓜的好處相信不用說大家都知道了,但是苦瓜處理不好口感太苦,好多人不喜歡。上次在一家餐廳吃過的一道苦瓜片,爽口不太苦,微帶雪碧味跟蜂蜜香甜,試著做做看,給兒子午睡后的點心。
食材
苦瓜(2個),雪碧(330ml),鹽(少許),蜂蜜(5勺至少)
冰鎮雪碧蜂蜜苦瓜的做法步驟
1. 苦瓜洗凈
2. 削去外皮不要
3. 然後用削蘋果的刀用力削,盡量不要削到裡面白色纖維,特苦!
4. 削好后的苦瓜片放入鹽水,浸泡二十分鐘去苦味
5. 加入冰好的雪碧
6. 加蜂蜜,甜度根據個人愛好添加
7. 攪拌均勻後放入冰箱冰鎮半小時就可上桌。家裡有冰塊的直接放冰塊食用!
小貼士
建議最好是做好后在冰箱里冰鎮后食用時再加冰塊,這樣冰鎮效果佳,苦味更淡。因本人家裡沒有做冰塊小格子所以直接冰了食用。
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