麵包棍

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麵包棍介紹

用料高粉140g低粉60g細砂糖5g鹽4g酵母2g水120g全蛋液適量黑芝麻適量麵包棍的做法步驟1.將所有材料混合,放入烤箱,選擇發酵模式,基礎發酵。2.發酵結束后,進行排……

麵包棍詳細內容

麵包棍
用料
高粉140g
低粉60g
細砂糖5g
4g
酵母2g
120g
全蛋液適量
黑芝麻適量
麵包棍的做法步驟

1.將所有材料混合,放入烤箱,選擇發酵模式,基礎發酵。

2.發酵結束后,進行排氣,將麵糰分成分成13g一個,搓成長條。

3.烤箱預熱200度,烤之前噴一些淡鹽水,.刷上全蛋液,撒上些芝麻.,入烤箱中上層,烤15分鐘。

4.取出再噴些水,再烤5分鐘即可。

小貼士

備註:鮑汁本身有足夠的味道,不需要另外加鹽。
既省錢,又美容的雞腳,當之無愧的物美價廉好東東。