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蘆筍炒肉的主料：豬肉(150克)蘆筍(300克)蘆筍炒肉的調料：4.蘆筍洗凈，削去下半部外皮，掐掉根部老根（如果蘆筍足夠鮮嫩，直接洗乾淨即可）5.蘆筍斜刀切成寸段，如圖。6.鍋中放油，油熱後放入腌好的肉絲……
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蘆筍炒肉的材料
豬肉 (150g) 蘆筍 (300g)蘆筍炒肉的調料
4.蘆筍洗凈，削去下半部外皮，掐掉根部老根（如果蘆筍足夠鮮嫩，直接洗乾淨即可）
5.蘆筍斜刀切成寸段，如圖。
6.鍋中放油，油熱後放入腌好的肉絲滑炒。
7.炒到鍋中油清亮後放入蘆筍翻炒，稍稍加點點清水，稍翻炒2-3分鐘即可，起鍋前滴入少量醋。
8.盛盤開吃吧。爽口的蔬菜和鮮嫩的肉絲交相呼應，即使夏天也會很有食慾。
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