蜜豆豆包

蜜豆豆包

作為能看的見豆子的豆包，不是沒有包好，露餡了，就是皮需要特別的薄！

家裡沒有特殊的澄面之類的，來做水晶包，因此我想了一個笨辦法，把皮擀的特別薄，這樣不是就可以看見豆子了嗎！

我很是為自己的主意沾沾自喜，但是結果卻不是如我想象一般……

還是有兩個符合我的想象的，但是請看這一個，對，就是樓下這幅圖，她的「屁股」太厚了，因此看不見裡面的豆子啦！

好吧，作為一個反面教材，請大家下一次一定記得把麵皮擀的均勻一點！

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材料

麵粉，酵母，溫水，食鹽，砂糖。

蜜豆。

1. 準備材料。

2. 溫水化酵母。

3. 麵粉中加鹽和糖攪拌均勻，加入酵母水。

4. 揉成團。

5. 發酵至兩倍大。

6. 揉面，排氣。

7. 分小份。

8. 準備蜜豆。

9. 麵皮包入蜜豆。

10.整成三角形。

11.放入蒸鍋中發酵40分鐘。

12.大火蒸15分鐘即可。

Tips：

1. 餡料很甜，因此麵皮稍微加一點糖和鹽調味即可。

2. 皮一定要擀的均勻，要不然就會像我這樣，蒸出來有好有壞！

3. 晾涼后，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出來熱一下就可以了，這樣可以保持口感！

4. 我用食用顏色點了一個紅點點，看著多喜慶!

@蜜豆豆包