山藥蜜豆麵包

姐姐過年從婆家帶回好多山藥，這幾天又開了好大一包蜜豆，都得抓緊吃，所以山藥蜜豆、蜜豆山藥折騰起來。

麵糰中加入山藥泥，不但增加營養，而且口感宣軟，得到老公好評。

這個蜜豆確實很甜，做餡料加一點就很甜蜜，真是甜在心頭。

材料山藥半根、高粉220g，雞蛋1個，麵包機自帶勺子白砂糖3大勺，鮮牛奶130毫升，鹽1/2小勺，乾酵母1小勺，黃油10g，蜜豆適量

山藥蜜豆麵包的家常做法，山藥蜜豆麵包怎麼做好吃

1. 山藥洗凈，連皮蒸15分鐘至軟熟（實際用量只有圖片里的一根，也就是整根山藥的一半，其他做了蜜豆山藥糕，過幾天整理髮上來）

2.蒸熟后很容易剝皮，而且也不會手癢

3.山藥用勺子碾成泥

4.雞蛋、牛奶、鹽、糖、山藥泥放入麵包機桶

5.倒入麵粉，上面用手指挖個小坑，放入酵母

6.啟動甜麵包程序，揉面10分鐘時加入黃油，揉面結束后停掉麵包機，再重新開始一個甜麵包程序，繼續揉面10分鐘后停掉麵包機，然後蓋上蓋子室溫發酵

7.發酵至2倍大

8.取出麵糰，揉勻排氣，分割成6個小麵糰

9.取一個麵糰，擀成包子皮樣的圓片，包入蜜豆餡

10.像包包子樣將蜜豆包起來，收口用虎口轉圈捏緊，收口朝下排入烤盤，6個麵糰都做好，放溫暖濕潤處發酵至2倍大

11.表面刷蛋液，撒芝麻（芝麻用手輕輕按一按，一定要輕柔）

12.烤箱170度預熱5分鐘，中層，烤18分鐘，香甜柔軟的蜜豆麵包出爐了。