牛奶南瓜糙米糊

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牛奶南瓜糙米糊介紹

這道米糊是為了處理還剩下的一點糙米而產生的作品。糙米是稻穀經礱穀機脫去稻殼后得到的一種全穀粒大米。它去殼后仍保留存些許外層組織,故而口感較粗,質地緊密,煮起來比較費時。但與普通精緻白米相比更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,被視為是一種綠色……

牛奶南瓜糙米糊詳細內容

牛奶南瓜糙米糊
這道米糊是為了處理還剩下的一點糙米而產生的作品。糙米是稻穀經礱穀機脫去稻殼后得到的一種全穀粒大米。它去殼后仍保留存些許外層組織,故而口感較粗,質地緊密,煮起來比較費時。但與普通精緻白米相比更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維,被視為是一種綠色的健康食品。現代營養學研究發現,糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,有利於預防心血管疾病和貧血症。它還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低血脂。

材料糙米75g,南瓜150g,牛奶250毫升,白糖適量

1.糙米提前兩小時用水泡發。

2.泡好的糙米放入煮鍋里加入適量水煮熟。

3.南瓜去皮去籽切成小丁。

4.糙米煮熟後放入南瓜丁繼續煮至南瓜熟。

5.把煮好的糙米南瓜放入料理機里。

6.倒入一袋牛奶。

7.放入一匙白糖啟動電源把糙米南瓜打成米糊即可食用。

小提示:南瓜本身有甜味,白糖的用量隨個人的喜好放入。