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萬聖節糖霜曲奇餅乾萬聖節快到了，今年義工組搞了個比較大型的活動，有鬼屋，遊戲，拍照和食物攤位的嘉年華會。原本是要做100塊的，但是我偷了個小懶，只做了70塊就繳上去了，嘿嘿！我這個分量比較多的，你們可以按照自己的分量折半哦。材料：黃油30……
萬聖節糖霜曲奇餅乾
萬聖節快到了，今年義工組搞了個比較大型的活動，有鬼屋，遊戲，拍照和食物攤
位的嘉年華會。原本是要做100塊的，但是我偷了個小懶，只做了70塊就繳上去
了，嘿嘿！我這個分量比較多的，你們可以按照自己的分量折半哦。
材料
黃油 300g
低筋麵粉 640g
雞蛋 兩個
砂糖 120g
鹽 1g
可可粉 2湯匙
綠茶粉 2湯匙
芝麻粉 2湯匙
糖粉 300g
蛋白 2個
檸檬 半個/檸檬汁 數滴
色素 適量
黃油切塊，室溫軟化。
加入砂糖，打至均勻。
分次加入蛋液，打至完全融合才加入下一次。
篩入低筋麵粉和鹽。
揉成麵糰，分成四等份。
其中三份麵糰分別加入可可粉，綠茶粉和芝麻粉。
再次揉成麵糰。
擀成薄片，用模具印出外形。
排放好，每塊曲奇之間留有孔隙。
預熱烤爐170度，烤10-15分鐘至表面金黃色即可。
蛋白篩入糖粉，用筷子攪拌均勻。
擠入數滴檸檬汁調整稠度，加入不同的色素，攪拌均勻，裝入裱花袋。
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