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喜歡喝糖水寒冷的天氣捧一碗熱乎乎的糖水在手心不但身體心靈也會跟著溫暖起來。冰箱還有半個紫山藥，於是用銀耳煮了一鍋糖水。紫山藥是山上野生的，沒有人工栽培的那種炫人紫色。紫山藥還稱「紫淮山」，據本草綱目葯書的記載，紫山藥有著很高的藥……
喜歡喝糖水寒冷的天氣捧一碗熱乎乎的糖水在手心不但身體心靈也會跟著溫暖起來。冰箱還有半個紫山藥，於是用銀耳煮了一鍋糖水。紫山藥是山上野生的，沒有人工栽培的那種炫人紫色。紫山藥還稱「紫淮山」，據本草綱目葯書的記載，紫山藥有著很高的藥用價值。,經常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益於脾、肺、腎等功能，是很好的食補材料，又被人們稱為「蔬菜之王」。 紫山藥含有大量紫色花青素，有利於治療心血管疾病，並且起到抗氧化，美容養顏的作用。
材料紫山藥250g，銀耳10g，枸杞5g，白糖適量。
1.銀耳提前用水泡發2小時後放水裡洗凈。
2.洗好的銀耳用手撕成小朵後放入煮鍋里加入半碗水煮沸后改小火煮2小時。
3.紫山藥去皮洗凈后切成2厘米大的方塊。
4.銀耳煮軟後放入紫山藥。
5.放入一些洗凈的枸杞繼續煮1小時。
6.放入適量白糖攪勻后即可食用。
小提示：白糖的用量依個人的喜好放入。
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