蟹黃瓜子仁

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蟹黃瓜子仁介紹

很多超市裡都有蟹黃瓜子仁這種小吃,味道不錯,很受大家的喜歡,不過有的人認為這裡邊很多都沒有真的蟹黃。那麼為了靠譜,我們自己動手做吧。蟹黃瓜子仁的做法一食材準備蟹黃,瓜子仁,姜粉,洋蔥粉,食鹽,澱粉,油。方法步驟1、將蟹黃碾成泥后加入姜粉,……

蟹黃瓜子仁詳細內容

蟹黃瓜子仁

很多超市裡都有蟹黃瓜子仁這種小吃,味道不錯,很受大家的喜歡,不過有的人認為這裡邊很多都沒有真的蟹黃。那麼為了靠譜,我們自己動手做吧。

蟹黃瓜子仁的做法一

食材準備

蟹黃,瓜子仁,姜粉,洋蔥粉,食鹽,澱粉,油。

方法步驟

1.將蟹黃碾成泥后加入姜粉,洋蔥粉,食鹽,澱粉和少許水;

2.攪拌均勻后,放入瓜子仁,使瓜子仁均勻裹上一層蟹黃粉;

3.起油鍋,小火,放入瓜子仁,炸至金黃即可撈出。

小貼士

混合成蟹黃醬時,不能太稀或者太干,以剛好瓜子裹上厚度均勻為宜。

蟹黃瓜子仁的做法二

食材準備

蟹黃,瓜子仁,姜粉,洋蔥粉,油,鹽。

方法步驟

1.將蟹黃和姜粉,洋蔥粉,食鹽混合均勻;

2.起鍋不放油,下混合粉炒香,炒干盛出;

3.將瓜子仁用油淋一下後放入炒好的粉中裹上一層粉;

4.起油鍋,放少許油,下入裹好粉的瓜子仁,炒至金黃即可。

小貼士

用油淋瓜子仁比用水的好處在於,炒時鍋中油不易飛濺。

蟹黃瓜子仁的營養價值

1.瓜子仁中含有的人體所需的亞油酸,可以幫助人體降低血清膽固醇,具有增強記憶力,治療是嘛,補充維E的功效。蟹黃中含有人體所需的蛋白質,卵磷脂等豐富的營養元素。

2.蟹黃瓜子仁喊油脂較多,不宜多吃,易引起肥胖,有高血壓,高血脂等疾病患者也應少吃或不吃。