海蝦怎麼做好吃

海蝦，顧名思義，就生活在海中的蝦，屬於海產品，主要分佈在渤海流域，海鮮的肉質十分鮮美，被用來做成了很多的美味佳肴，受到了大眾的喜愛。

酥炸小海蝦怎麼做好吃

食材準備

小海蝦半斤，料酒適量，鹽適量，生粉適量。

做法步驟

1.海蝦去掉蝦頭和蝦鉗，然後沖洗乾淨再瀝干水分。

2.在瀝干水分的海蝦中，放入適量的料酒，撒入適量的鹽攪拌均勻。

3.在放入適量的生粉，使每個海蝦表面都裹上一層薄薄的生粉。

4.鍋中放入油，油燒至6成熱時，就放入裹好生粉的小海蝦，炸至表面酥脆。

香菇海蝦豆腐湯怎麼做好吃

食材準備

海蝦100g，豆腐1塊，香菇100g，蔥、姜、雞精、料酒、鹽各適量。

做法步驟

1.香菇切成條狀，豆腐切塊。

2.在鍋中加入適量的油，油熱后，將豆腐煎一下。

3.放入清水煮開，再放下切好的香菇。

4.放海蝦，生薑片，加料酒，大火煮開，中火6分鐘。

5.加入適量的鹽，煮1分鐘后，再加少量的雞精提味。

避風塘炒蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦400g，麵包糠80g，大蒜80g，豆豉1勺，小洋蔥2個，干辣椒4個，香蔥適量，料酒適量，干澱粉適量，蚝油1勺，鹽適量。

做法步驟

1.剪掉蝦須，去掉蝦腸，加入適量的鹽、干澱粉、料酒腌制。

2.洋蔥切粒，豆豉切碎，蒜切碎末，干辣椒、香蔥切小段。

3.鍋中放油，油熱后，放入麵包糠，炸至微黃酥脆快速撈出。

4.油鍋燒至6成熱，倒入蒜末小火慢炸制，隨後撈出瀝油。

5.油鍋燒至7成熱，倒入蝦炸至變色、蝦體膨脹，撈出備用。

6.鍋中放少許油，加入洋蔥碎、豆豉碎、干辣椒煸香，依次放入炸好的蝦、蒜粒、麵包糠，翻炒，放入蚝油、鹽翻炒均勻。

7.關火、撒上香蔥即可。

爆炒小海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦，姜，蒜，鹽，醬油，料酒。

方法步驟

1.原料洗凈待用；

2.鍋里放油，下姜蒜片爆香；

3.爆香後放入海蝦爆炒；

4.加入適量的鹽炒均，再加適量料酒炒一炒；

5.最後加入醬油炒勻出鍋即可。

白灼海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦

方法步驟

1.鮮活的海蝦沖洗乾淨；

2.取鍋倒入海蝦，蓋上鍋蓋，防止蝦跳出；

3.加熱，等蝦不動后開蓋翻動一下，繼續蓋鍋加熱；

4.等蝦彎曲，變紅，即可撈出；

5.白灼的蘸汁按個人口味調配即可。

鹽焗海蝦怎麼做好吃

食材準備

海蝦，粗海鹽。

方法步驟

1.若是冰凍海蝦，先解凍，洗凈吸干多餘水分待用；

2.取鍋放適量海鹽，略微加熱，炒去水分；

3.將海蝦放入鍋中，用海鹽略覆蓋，加熱海鹽；

4.加熱幾分鐘后，關火等海蝦利用鹽的溫度焗熟即可。