肉丸子怎麼做好吃

肉丸子是家庭中餐桌上一道美味營養的豬肉做法，以豬肉作為主要食材，蛋白質含量豐富，能夠有效補充營養，適合各個年齡段的人食用。

肉丸子怎麼做好吃：紫菜肉丸湯

需要的食材

紫菜1張，肉丸子12顆，鹽適量，姜適量，細香蔥適量。

做法步驟

1.紫菜清洗乾淨，在火燒烤片刻。

2.在鍋中放入適量的清水，放入姜、肉丸子大火煮。

3.將肉丸子煮開，5分鐘后，加入紫菜繼續大火煮。

4.煮開之後3—5分鐘之後，加入適量的鹽調味即可。

小貼士

1.紫菜在火上稍微烤下，可以去腥。

2.這樣的肉丸子非常有鮮美，湯也會很鮮。

肉丸子怎麼做好吃：肉丸湯

需要的食材

鮮肉糜500g，蘆筍100g，胡蘿蔔200g，土豆100g，姜1大塊，鹽5g，雞蛋1個，料酒20g，生抽20g，水100g，胡椒粉5g。

做法步驟

1.在鮮肉糜中加入鹽、胡椒粉、料酒、水、雞蛋、生抽出筋。

2.蔬菜切小塊，姜輕拍一下，加入1500ml水煮到滾，用小勺挖成肉團下鍋。

3.將所有的肉團全部浮起后，用大火再煮10分鐘之後，加入適量的鹽調味即可。

肉丸做法肉丸子炒西蘭花

需要的食材

西蘭花500g，肉丸子200g，胡蘿蔔半根，油鹽、生抽、蒜片各適量。

做法步驟

1.西蘭花洗凈，用熱水焯一下。

2.丸子切成兩半。

3.在鍋中放入適量的油，加入蒜片和丸子炒香后，放入胡蘿蔔塊。

4.加入適量的清水熬一會。

5.放入西蘭花， 再放入生抽，最後翻入一點鹽，翻炒片刻即可。

小貼士

西蘭花不要焯的過熟。

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