涼拌香乾馬蘭頭

涼拌香乾馬蘭頭的食材和調料

馬蘭頭 250g 香豆腐干 2塊 鹽 1茶匙 糖 1/2大勺 生抽 1勺 五香粉 少許 芝麻油（香油） 2大勺

涼拌香乾馬蘭頭的家常做法，如何做涼拌香乾馬蘭頭才好吃

1. 馬蘭頭洗凈，瀝干水分

2. 香乾洗凈切條，開水中燙一下后切末備用

3. 馬蘭頭放入滾開的水中，加入幾滴食用油，焯煮1分鐘，撈出瀝干水分，待涼后，切細碎

4. 加入鹽，生抽，五香粉，白糖，芝麻油等調料，拌勻

5. 繼續加入切碎的香乾，攪拌入味

6. 裝盤，壓實。倒扣在容器中

小貼士

1.馬蘭頭燙煮的時候放點食用油，可以保持色澤，切勿不要燙太久。 2.馬蘭頭和香乾切的越細，口感越好，越入味。