韓風魷魚炒飯

韓風魷魚炒飯的食材和調料

米飯 魷魚圈 韓式辣白菜 玉米腸 青椒 白酒 生抽 雞粉 蚝油

韓風魷魚炒飯的家常做法，如何做韓風魷魚炒飯才好吃

1. 米飯加入少量白酒，用筷子攪散到米粒分開

2. 米飯中加入辣白菜攪至顏色均勻，可以多放些辣白菜汁進去

3. 魷魚圈洗凈滾水中略焯，青椒、玉米腸切丁備用

4. 鍋內放少許油，下米飯把米粒水分盡量炒干，加魷魚圈、青椒、玉米腸丁翻炒

5. 加生抽、雞粉、蚝油調味，關火

6. 米飯盛進小碗內，略壓實，倒扣在盤中即可

小貼士

最好用水分比較少的隔夜米飯，我這次做是用新米飯做的。米飯中加少量白酒可以輕易把米粒分開成一粒粒的。辣白菜中有蔥、鹽等調味，因此炒飯時可省略。 去不成日本的遺憾，可以捏一盤壽司，遙想富士山下的落櫻繽紛。 去不成丹麥的遺憾，可以烘焙牛角酥，鑽進安徒生筆下的童話幻境。 去不成印度的遺憾，可以用各色咖喱烹飪海鮮，幻想泰姬陵上空那一抹澄凈的藍。 去不成法國的遺憾，可以端一杯散發玫瑰香氣的葡萄酒，回到彼得梅爾的薰衣草花園。 去不成韓國的遺憾，可以用韓式泡菜做一份炒飯，走進韓劇的唯美情節，與裴勇俊戀愛一場。 跟著食物去旅行，有著日行千萬里的速度，讓味蕾帶你穿梭於不同的時空國度，無所謂材料，無所謂正宗，最關鍵的是你烹煮出來的洋洋洒洒的好心情。 跟著食物去旅行，好像踩在地球的蹦床上，恣意地跳躍起來！