培根三文魚卷

每天都把冰箱翻一翻，最擔心的就是把一些食材閑置，三文魚還有好多呢，慢慢的吃，翻出來幾片培根，於是有了這個菜。心想著要配個什麼綠色的蔬菜才好，昨天太忙，啥也沒有買，冰箱里倒是有不少的豆子，有豌豆就好辦，咱們用豌豆泥來搭配吧。無論是看起來還是吃起來，都挺好呢。食無定味兒，適口者珍。 材料東方海洋三文魚 培根 黃瓜 豌豆
調料鹽 黑胡椒 檸檬汁 黑胡椒沙拉醬 白糖 酸奶

培根三文魚卷用料工具

材料 三文魚 (適量) 培根 (適量) 黃瓜 (適量) 豌豆 (適量)
調料 鹽 (適量) 黑胡椒 (適量) 檸檬汁 (適量) 黑胡椒沙拉醬 (適量) 白糖 (適量) 酸奶 (適量)
做法 空氣炸鍋

培根三文魚卷的做法:

  1.材料圖。   2.豌豆洗好，上籠蒸上。   3.三文魚切條，加鹽胡椒粉檸檬汁腌上。   4.培根黃瓜都改刀成合適的塊。   5.一條魚肉，一條黃瓜，一片培根，捲起來，用牙籤固定。   6.逐一卷好固定好。   7.空氣炸鍋提前預熱，然後放上卷好的卷卷。   8.180度10分鐘。中間可以拉開看一下，因為培根和三文魚油脂含量都比較高，不用另外加油了。   9.蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。   10.用料理機打成泥。   11.將豌豆泥裝入裱花袋中。   12.三文魚卷擺盤後用豌豆泥做造型，擠上黑胡椒沙拉醬即可。

小竅門

1.材料中，三文魚和培根固定，黃瓜可以隨意更換，蘆筍，胡蘿蔔，豆角等都是可以的。 2.豌豆泥兒可以用肉湯調成咸會兒的。也可以加芥茉膏調整芥茉味兒的，隨意就好了。

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