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西蘭花燒排骨的主料：排骨(300克)料酒(1湯匙)鹽(適量)植物油(適量)做西蘭花燒排骨所需廚具：煮鍋、炒鍋西蘭花燒排骨的做法圖解步驟1.排骨洗凈。2.放入煮鍋，加冷水，大火燒開，撇去……
西蘭花燒排骨的材料
排骨 (300g) 料酒 (1湯匙) 鹽 (適量) 植物油 (適量)做西蘭花燒排骨所需做法
煮鍋、炒鍋
西蘭花燒排骨的做法步驟
1.排骨洗凈。
2.放入煮鍋，加冷水，大火燒開，撇去浮沫，撈出瀝水。
3.西蘭花洗凈，分成小塊。
4.炒鍋加熱，倒入少量植物油。
5.放入擀碎的冰糖，小火熬化。
6.冰糖熬至淺褐色，放入排骨，翻炒均勻。
7.放入醬油、料酒、水，混合均勻，大火燒開後轉小火慢燉。
8.排骨快熟時，放入西蘭花，繼續小火收汁。
9.汁快收干時，嘗嘗味道，調入適量鹽。完成。
10.再來一張。
11.曝光過度……
小貼士
a.排骨焯水時不要蓋蓋子，以便有害物質盡量散發出去哦。b.這個減省了一些材料和步驟，具體可參看《紅燒排骨》。
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