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韭菜煎蛋的主料：韭菜(1小把)雞蛋(3個)紅線椒(1個)做韭菜煎蛋所需廚具：平底鍋韭菜煎蛋的做法圖解步驟1.材料集合圖。2.雞蛋打散，加1小勺黃酒攪打均勻，韭菜切碎、紅線椒切碎。3.材料混……
韭菜煎蛋的材料
韭菜 (1小把) 雞蛋 (3個) 紅線椒 (1個)做韭菜煎蛋所需做法
平底鍋
韭菜煎蛋的做法步驟
1.材料集合圖。
2.雞蛋打散，加1小勺黃酒攪打均勻，韭菜切碎、紅線椒切碎。
3.材料混合均勻，加適量鹽調味。
4.平底鍋燒熱，加入適量色拉油。
5.油熱倒入韭菜蛋液，煎至一面凝固。
6.用鏟子迅速划散成蛋碎，繼續炒至蛋微黃，有些焦即可。
7.加入幾滴香油拌均勻即成。
8.成品圖。
小貼士
1.蛋液加入1小勺黃酒可以去腥提鮮。2.炒蛋好吃，適量多放點油。3.韭菜辛香美味，不用加其他調味品。
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