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西芹蝦仁的介紹： 芹菜提前焯過水，蝦仁也很容易熟，所以算是快手菜了~ 西芹蝦仁的食材和調料： 西芹蝦仁胡椒粉料酒蔥蚝油油鹽 教您西芹蝦仁的家常做法，如何做西芹蝦……
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西芹蝦仁的介紹
芹菜提前焯過水，蝦仁也很容易熟，所以算是快手菜了~
西芹蝦仁的食材和調料
西芹 蝦仁 胡椒粉 料酒 蔥 蚝油 油 鹽
西芹蝦仁的家常做法，如何做西芹蝦仁才好吃
1. 蝦仁去蝦線，洗凈，控水。放適量料酒、胡椒粉，抓勻，放置使之入味
2. 西芹洗凈，切段。入熱水焯燙
3. 熱鍋入油，蔥花爆香。放入已經入味好的蝦仁大火翻炒
4. 放入切好的西芹翻炒，加適量耗油
5. 最後加鹽，再稍微翻炒，出鍋~
小貼士
1。 蝦一定去蝦線，若想入味更快一點，可以將蝦一剖兩半，不過賣相就稍微差了點兒，為了對比，我剖了幾個，看照片里擰成麻花兒樣的就是啦~ 2。這道菜，一定大火快炒。芹菜提前焯過水，蝦仁也很容易熟，所以算是快手菜了~
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