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薏米蓮子雞爪湯 材料: 很多女士愛啃雞爪,其實雞爪是不錯的“零嘴”,富含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,……
喜歡這些美食嗎?
很多女士愛啃雞爪,其實雞爪是不錯的“零嘴”,富含豐富的膠原蛋白,膠原蛋白在酶的作用下,能提供皮膚細胞所需要的透明質酸,使皮膚水分充足保持彈性,從而防止皮膚鬆弛起皺紋,且多吃也不易使人發胖。雞爪除了鹵、醬,還常用來燉湯,搭配花生、黃豆、薏米、蓮子等等,是很好的營養美顏佳品。今天就嘗嘗這款薏米蓮子燉雞爪湯。調味料:米酒:半湯匙 鹽:適量
1. 薏米和蓮子洗凈;薏米用水浸泡1-2小時;
2. 雞爪洗凈,剝凈趾甲上黃色那層皮(注意不要斬去雞腳的趾甲,保留趾甲有助防止雞油滲出),汆水撈起;
3. 煮沸清水,倒入燉盅,放入所有雞爪、薏米、蓮子、生薑片和米酒,隔水燉兩個小時,下鹽調味即可食用。
功效:
祛濕氣、健脾胃、益腎補血、美白養顏。
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