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菜系及功效：私家菜口味：甜鹹味工藝：烤三山牌豬肉脯的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)5000克調料：白砂糖500克,鹽60克,白酒100克,味精15克教您三山牌豬肉脯怎麼做，如何做三山牌豬肉脯才好吃1.選料、……
菜系及功效：私家菜
口味：甜鹹味工藝：烤
三山牌豬肉脯的製作材料
材料豬肉(肥瘦)5000g
調料白砂糖500g,鹽60g,白酒100g,味精15g
三山牌豬肉脯怎麼做，如何做三山牌豬肉脯才好吃
1.選料、切片：選用新鮮豬後腿肉，切成薄片。
2.腌制：各種調料放在一起，拌和均勻，再放入豬肉片，拌勻，進行腌制，腌制到全部料液被吸收。
3.烘乾：腌好的肉片，送入烘房，烘烤至干，取出，再按規格修切整齊，即為成品。
小帖士-健康提示：
片狀，色澤暗紅，油潤光亮，滋味鮮美，食用方便，營養豐富。
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