食療減肥秘訣揭秘20種健康瘦身食物

瘦身新魔咒的時間來了：吃東西，減體重。不是開玩笑!某些特殊的食物有助於消耗熱量、抑制食慾，從而有助於減肥。通過諮詢這方面的首席頂尖專家和主廚，找到了讓這些食物更可口的簡單做法。那麼，今天就將這些食品納入你的盤子中吧，很快你就會更苗條，更健康了!

1.蛋

蛋、蛋黃、蛋的一切：對心臟都沒什麼壞處，而且可以幫助你瘦身。

一項巴吞魯日路易斯安那州立大學的研究報告稱：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里麵包圈的女性減掉的兩倍。

蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。

多吃一點：

炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。

2.扁豆

扁豆是很好的平坦小腹的食品。

扁豆中蛋白質和可溶性纖維含量很高，這兩種營養物質都有穩定血糖含量的作用。

吃扁豆可以防止胰島素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。

多吃一點：

扁豆的種類很多，其中紅扁豆和黃扁豆熟的最快 (約需15到 20分) 。將煮熟的扁豆放在義大利醬中就成了一道健康食品。

這種溫和的口味可以近乎完美的融合，而且因為蛋白質含量很高， 就可以不必加肉了。

3.甘藍

做了很長時間裝飾用的配菜后，這種綠色蔬菜終於作為盤中主菜登場了。

一杯生甘藍中含有34卡熱量，約1.3g纖維，還有豐富的鐵和鈣。但可能很多人並不適應甘藍的土腥味兒。

那麼，你可以選擇吃菠菜，菠菜的營養也很豐沛，尤其是鐵含量，當然，口感上也要更好些。

多吃一點：

生甘藍切碎拌入煮熟的黑豆中。或者切成細條，加少量肉湯煮，再在煮好的菜上面加幾片薄薄的橙子片。如果可以的話，當然還是扮成沙拉最為健康啦!

4. 麥片

麥片是最能讓人有飽腹感的食品，和其他碳水化合物不同，麥片——即使是速熟的那種——吸收也很緩慢，因此對血糖的影響非常小。

所有的麥片都很健康，但是每份燕麥碎粒 (很少有加工成這種的) 含有高達5g纖維素，因此是最有飽腹感的一種。

速熟麥片中纖維素含量是3到4g每份。

多吃一點：

用燕麥片代替麵包屑撒在肉卷上吧。不過最推薦的當然還是燕麥粥，你可以在粥中加上任何自己喜愛的食物，哪怕是牛肉丸，這樣健康的早餐一定讓人無法抗拒。

5. 牛排

牛肉有“節食破壞者”之稱，但事實上，吃牛肉是有助於減重的。

《美國臨床營養雜誌》上發表的 一項研究證明：女性節食的時候，進食同樣熱量的食物中包含紅色肉類(指牛羊肉等)比不不包含的減重量大。牛排中的蛋白質有助於在節食過程中保持肌肉質量。

給大家一個建議：盡量吃本地有機牛肉，更健康，也更環保。

多吃一點：

燒烤4盎司分量的牛腱子或牛裡脊肉，切成薄片，放在沙拉頂部，或者和蔬菜混合著吃，味道也很不錯。

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