帶魚不能和什麼一起吃

    帶魚不能和什麼一起吃？帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈，和大黃魚、小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產，營養豐富。帶魚也有飲食禁忌，有些食物不可以和帶魚一起吃。

    1.不能和帶魚同食的食物

    1.牛油、羊油

    帶魚不可用牛油、羊油煎炸。

    2.甘草、荊芥

    帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃，否則食后更易動風。

    3.山楂

    帶魚最好不要跟山楂同食

    2.禁忌人群

    1.帶魚屬動風發物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食。

    2.癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食。

    3.癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。

    3.最佳搭配

    1.帶魚和木瓜

    兩者搭配有營養、補虛、通乳的功效。

    2.帶魚和豆腐

    二者同食，有補虛、養肝、生乳之功效。

    3.帶魚和黑木耳

    二者同食，有預防慢性疾病之功效。

    4.帶魚和苦瓜

    二者同食，有保護肝臟之功效。

    帶魚肉質細膩，沒有泥腥味，不論鮮帶魚還是凍帶魚都易於加工並可於多種食材搭配，常見做法有清燉、清蒸、油炸、清蒸、紅燒，也可以做干鍋、火鍋以及多重西式、日式料理。選購帶魚時，以體表有光澤、磷不易脫落為宜。