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陳皮蘿蔔羊排湯的食材和調料：五花肉酸菜紅椒鹽八角蔥姜桂皮香葉小茴香料酒胡椒粉教您陳皮蘿蔔羊排湯的家常做法，陳皮蘿蔔羊排湯怎麼做好吃……
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陳皮蘿蔔羊排湯的食材和調料
五花肉 酸菜 紅椒 鹽 八角 蔥姜 桂皮 香葉 小茴香 料酒 胡椒粉
陳皮蘿蔔羊排湯的家常做法，陳皮蘿蔔羊排湯怎麼做好吃
1.羊排骨洗凈，入冷水鍋，加入2勺料酒，大火燒開煮至出浮沫，撈出洗凈瀝水備用
2.熱鍋上油，油熱後放入姜，蔥，陳片煸香
3.倒入羊排炒香
4.加入約為羊肉3倍用量的清水，大火燒開後轉中小火煮60分鐘左右
5.撈出陳皮。加入洗凈去皮切塊的白蘿蔔，再煮40分鐘
6.倒入枸杞，加鹽調味后再煮10分鐘即可
小貼士
陳皮有很好的去除羊肉膻味的功效。
羊肉焯水時冷水下鍋，才能更好的去除異味和雜質。
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