蘆筍百合小炒

    這幾天連續暴熱，熱得我昏昏沉沉的，飯都不想做，昨晚家裡進來一隻蚊子，快12點還沒睡著，打蚊子也沒打著，今早4點多，澤澤腿被咬了，他就嚷嚷痒痒痒痒，我和他爸爸就醒了，哄著他，給他抹點止癢藥膏，他痒痒的受不了，就問我，媽媽為什麼蚊子總咬我呢。我說因為你甜呀，他舔了舔手，說不甜我不甜。真是太可愛了，笑死我了！！

    天太熱的時候，就像我這樣無肉不歡的人也想吃點素菜，要不大魚大肉的也真是吃不進去呢。蘆筍百合，清淡爽口，蘆筍清熱利尿更是適合夏季食用！而且這樣的快意小炒做起來也非常簡單，重要的是準備好食材，鍋熱了之後要快速的烹飪每樣食材，這樣才能保證食材的爽脆鮮嫩口感！

    夏日快意小炒——蘆筍百合小炒

    材料蘆筍150g，新鮮百合40g，紅椒絲適量，姜2片

    調料鹽一小勺，雞精1小勺

    蘆筍百合小炒的做法

    1.百合分成片清洗乾淨，淋干水份

    2.蘆筍切條，斜著下刀，這樣容易入味也容易熟

    3.姜切細絲

    4.鍋內放油，油6成熱放入生薑絲炒香

    5.放入蘆筍快速翻炒，蘆筍很容易熟，看著顏色變翠綠色就可以了

    6.放入鹽調味

    7.放入百合和紅椒絲，炒兩下即可

    8.放入雞精調味，快速出鍋！切記不可炒時間太久，不然蘆筍和百合疲軟就沒有爽脆鮮嫩的口感了！

    蘆筍百合小炒食材搭配小提示

    巴豆和蘆筍不能一起吃:巴豆具有峻下冷結、攻痰逐水、蝕瘡排膿之功，有毒。適用於冷結便秘，水腫脹滿，寒食結胸，痰涎壅盛，痰迷清竅，癰腫膿成不潰者。服用巴豆時，不宜食用菰筍和蘆筍。因為菰筍和蘆筍性味甘冷，而巴豆辛熱，兩者相剋。同

    茯苓和蘆筍不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的藥效，故茯苓配藥時應忌食酸性食物。

    百合的營養價值

    百合，又名百合蒜、蒜腦薯。百合含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等成分。百合有潤肺止咳、清心安神作用，可用於肺癆咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病後餘熱未清、心煩口渴等症