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黃豆不僅可以打豆漿、煮粥、還可以做涼拌菜，只需要把豆子煮熟，和焯水的青菜一起拌就可以了，營養豐富、爽口美味，是一道下酒的好菜呢。主料 ……
黃豆不僅可以打豆漿、煮粥、還可以做涼拌菜，只需要把豆子煮熟，和焯水的青菜一起拌就可以了，營養豐富、爽口美味，是一道下酒的好菜呢。
主料
菠菜200g
輔料
黃豆50g 橄欖油10g 鹽1g 十三香1g 生抽1小勺 醋2小勺 雞精1g
菠菜拌黃豆的做法
1.黃豆提前幾個小時泡發
2.放入鍋中煮熟撈出備用
3.菠菜洗凈
4.放入沸水中焯水
5.撈出過涼
6.擠一下水分，切小段
7.菠菜和黃豆一起放入碗內，放鹽、十三香
8.放入雞精
9.放適量生抽
10.適量醋
11.最後放橄欖油拌勻即可
12.菠菜拌黃豆就做好了
烹飪技巧
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