蝦仁炒西葫蘆

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

蝦仁炒西葫蘆的簡介：

西葫蘆其實我們叫葫蘆瓜，也有叫角瓜，每個地方的叫法不一樣，總之都是一個東東。春天的西葫蘆鮮嫩多汁，價格低廉營養豐富，口感極好。不要小看這東西，西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高；春天空氣乾燥，皮膚特容易干，而西葫蘆就富含水分，有潤澤肌膚的作用。所以春天多吃西葫蘆可以保養皮膚的。

西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

蝦仁炒西葫蘆的食材：

蝦仁炒西葫蘆的做法步驟：

1.食材：干蝦仁 西葫蘆 花生油 鹽 紅辣椒 味級 鮮 雞精

2.把干蝦仁泡泡洗凈

3.西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片

4.大蒜切片，紅辣椒切丁

5.熱鍋涼油，加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒吃香味

6.倒入西葫蘆片，大火炒

7.加一點味級鮮

8.大火翻炒後轉小火，把蝦仁的味道煨進西葫蘆里

9.加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟

10.加雞精嘗味出鍋

小貼士

如果沒有蝦仁也可以用蝦皮代替
不可久炒