西蘭花排骨

準備時間：30分鐘-1小時

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

西蘭花排骨的簡介：

最近菜市場的雞、鴨、鵝都不見蹤影啦，買來買去就是肋排啊，裡脊肉啊，實在有點難熬呀。幸好從香港帶回來的海鮮還有一部分呢。 夫君最近特愛吃西蘭花，跟我一起去菜市場買菜，見到西蘭花就說：「傻豬豬，買點回家哦。」想到以前夫君討厭西蘭花邊吃邊鄒眉頭的的樣子，現在想起來真的好可愛呀(*^__^*) 嘻嘻……

西蘭花排骨的食材：

西蘭花排骨的做法步驟：

1.食材：西蘭花、肋排和蒜頭。

2.將肋排用清水浸泡，去血水。

3.放入碗中，加入適量的老抽、生抽、砂糖、雞粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌勻，腌制1小時左右。

4.放入沸水中隔水蒸。

5.蓋鍋蓋，旺火蒸15分鐘左右。

6.蒸排骨期間，將西蘭花用淡鹽水浸泡10分鐘，擇洗乾淨。

7.焯熟。

8.擺盤。

9.排骨蒸好，拿出，關火。

10.將排骨放入盤子，即可上桌享用。

小貼士

吃西蘭花的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。