鮮枇杷蜜棗瘦肉湯

 南方的春天，昨天還天氣晴好，今天又春雨綿綿，這樣的天氣容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。
 枇杷一般都是鮮吃的，拿它來煲湯，味道會更佳。李時珍就在《本草綱目》中記載到枇杷有止咳下氣、利肺氣和止吐逆並咳痰的功效。還而且現代醫學證明其實枇杷果對抑制流感也很有效果，經常吃的話可以預防四季感冒。枇杷還有一個別稱，叫做「果之冠」。因為它富含各種營養元素，果膠、維生素、檸檬酸、蘋果酸什麼的都有，能夠很好的保護視力，令皮膚更加健康光澤；更重要的是能夠促進小朋友的生長發育，小朋友就算沒有咳嗽，平常煲一個枇杷湯，也是不錯的選擇。

 主料

 枇杷5個 瘦肉150g 蜜棗3個 杏10g

 輔料

 生薑3片 鹽適量 油適量

 鮮枇杷蜜棗瘦肉湯的做法

 1.準備好材料

 2.北杏浸泡半小時

 3.瘦肉切薄片加油、鹽腌制一會兒； 蜜棗去核

 4.枇杷去核

 5.鍋中加水3碗燒開后，下生薑片、肉片、蜜棗和北杏，再開后煲5分鐘

 6.然後下鮮枇杷，滾開后稍煮一會兒，靚湯就好了