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銀杏蔥根燉烏骨雞

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銀杏蔥根燉烏骨雞介紹

材料: 材料：，烏骨雞半隻，蔥根1大把，西洋參3錢，枸杞3錢，銀杏1兩，蒜末適量，長糯米1杯，姜4片，蔥1根，小黃瓜1條調味料：芝麻醬1大匙，香油適量，醬油膏1大匙，酒1大匙 做法: ……

銀杏蔥根燉烏骨雞詳細內容

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銀杏蔥根燉烏骨雞
材料:

材料，烏骨雞半隻，蔥根1大把，西洋參3錢，枸杞3錢，銀杏1兩，蒜末適量，長糯米1杯，姜4片，蔥1根，小黃瓜1條

調味料：芝麻醬1大匙，香油適量，醬油膏1大匙，酒1大匙

做法:

1.鍋中倒入適量的水煮滾，先加入蔥根、銀杏、西洋參、枸杞、生薑片、長糯米、對半切開的烏骨雞和酒以小火燉煮30分鐘，再將烏骨雞撈出並將肉撕下備用
2.小黃瓜切絲，蔥白切末備用
3.取一個容器，放入小黃瓜絲、蒜末和蔥末混合均勻，再盛入盤中后，?上雞肉絲備用
4.接著取一個碗，倒入芝麻醬、醬油膏和香油攪拌均勻后，淋在雞肉絲上即可完成
廚師叮嚀：
*這道料理可去痰、止咳、平喘，還能補胃氣和補充體力

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