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烏骨雞銀杏排骨湯的功效與作用：烏骨雞：補肝腎、清虛熱、擴張血管排骨：補腎、益氣、潤燥姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表烏骨雞銀杏排骨湯的製作材料：烏骨雞排骨銀杏扁尖枸杞蔥姜料酒雞精……
烏骨雞銀杏排骨湯的功效與作用
烏骨雞：補肝腎、清虛熱、擴張血管
排骨：補腎、益氣、潤燥
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
烏骨雞銀杏排骨湯的製作材料
烏骨雞 排骨 銀杏 扁尖 枸杞 蔥 姜 料酒 雞精
烏骨雞銀杏排骨湯的家常做法
1.食材準備。
2.蔥、姜洗凈，分別切末、切片，扁尖切段。
3.鍋熱水，將小排骨洗凈和烏骨雞洗凈，切塊，放入焯水，去除血腥味后撈出。
4.鍋水內放入姜、小排骨和烏骨雞，燒開后，倒料酒。
5.放扁尖，蓋上蓋，大火燒開后，改為中小火燜燒50分鐘。
6.接著放銀杏，繼續燜燒5分鐘。
7.開后，放入枸杞，關火。
8.湯盛碗中，再撒入蔥花、雞精，上桌。
小貼士
1.扁尖是袋裝鹹的，故湯內不用放鹽。
2.這湯可以吃2頓，所以，蔥花和雞精不用一次放入。
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