爆蔥花甲

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爆蔥花甲介紹

壯陽的好東西!小孩很愛這個!下次我會帶來酸辣爆炒板花甲!主料花甲400g ……

爆蔥花甲詳細內容

爆蔥花甲

 壯陽的好東西!小孩很愛這個!下次我會帶來酸辣爆炒板花甲!

 主料

 花甲400g 蔥白2g

 輔料

 蔥姜酒1勺 醬油1勺

 爆蔥花甲的做法

 1.清水加幾滴麻油!加快吐沙,試用任何有沙的海鮮!

 2.蒜蓉!生薑末!蔥白!秘密武器(西芹一隻,切末),不喜歡可以把這改成青椒末

 3.前面用麻油水泡過花甲已經很乾凈了,這一步會讓花甲在次吐沙!同時可以增加花甲嫩度!水開後放入花甲40秒左右!水不能在開起來!

 4.燒熱油,下蒜蓉和生薑末!爆香!下花甲,翻炒10秒!

 5.蔥姜料酒和醬油一勺左右,小鹽!一定小鹽,因為花甲自己帶鹽分!

 6.下蔥和西芹!10秒出鍋!要是放青椒和辣椒的炒法的話,就要在熱油時放!