椒絲姜蔥炒花甲

椒絲姜蔥炒花甲的食材和調料

花甲螺 1斤 尖椒 1個，切段 姜 適量 蔥 適量，切段 蒜 適量，拍碎 鹽 適量 料酒 適量 雞粉 適量

椒絲姜蔥炒花甲的家常做法，如何做椒絲姜蔥炒花甲才好吃

1. 花甲買回來后先放在鹽水裡面浸泡一段時間，洗凈

2. 熱鍋，放入花生油，爆香蔥和蒜

3. 放入花甲螺猛火翻炒，直至螺殼開口，加一點點高湯或者水

4. 放入切好的青椒，蔥

5. 然後放入料酒、雞粉和鹽，喜歡吃辣一點的可以放一些辣椒醬

6. 收汁后裝碟

小貼士

海鮮很容易熟你，不用炒太久，不然口感不好。這是一道很簡單的家常菜，色香味俱全。