黃咖喱雞肉飯

 家裡來了小朋友，不喜歡吃蔬菜，只愛肉肉，於是做了一道咖喱雞肉飯，放了好多蔬菜，嘿嘿！每人一大盤，吃的精光！

 黃咖喱雞肉飯用料工具

 材料大米(300g)西蘭花(70g)紫甘藍(70g)胡蘿蔔(1根)土豆(1個)泰式黃咖喱(1代)雞胸脯(1個)輔料油(適量)洋蔥碎(適量)澱粉(適量)鹽(適量)
 做法 炒鍋分類米飯西餐主食咖喱燒半小時高級難度

 黃咖喱雞肉飯的做法:

 1.胡蘿蔔、西蘭花的梗去皮切丁，西蘭花過水焯一下

 2.土豆去皮洗凈切丁，紫甘藍洗凈切丁

 3.雞胸脯洗凈切丁，少抓一點澱粉

 4.熱油鍋爆香洋蔥碎，滑入雞胸脯肉翻炒

 5.加入胡蘿蔔土豆、新蘭花和紫甘藍翻炒

 6.加入適量的涼開水大火燒開，小火燉熟

 7.加入黃咖喱粉燉2分鐘，加入鹽調味勾薄芡大火收汁

 8.大米淘洗乾淨入電飯鍋蒸熟，裝入碗中，扣在盤子里

 9.澆上咖喱雞肉菜，OK！

 小竅門：

 1.咖喱肉飯，其中的蔬菜隨自己喜好搭配。2.雞肉少抓一點澱粉，肉質細嫩。