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早晨給小朋友做了一個起司煎蛋。乳酪營養極高，含有大量的鈣質特別適合小朋友。再加上一盒安佳兒童牛奶，幾個芽甘藍，一早上的營養就足夠了。主料&nb……
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早晨給小朋友做了一個起司煎蛋。乳酪營養極高，含有大量的鈣質特別適合小朋友。再加上一盒安佳兒童牛奶，幾個芽甘藍，一早上的營養就足夠了。
主料
雞蛋2個 乳酪20g
輔料
水澱粉3調羹 鹽適量
起司煎蛋的做法
1.兩個雞蛋磕碗里，加入3調羹水澱粉，一點點鹽。打散。攪勻
2.平底鍋，小火，鍋熱，適量油，倒入蛋液。轉圈鋪滿平底鍋。
3.待凝固的差不多時，把乳酪撕小塊撒在表面。把蛋餅對摺。翻面。差不多就可以出鍋了。
烹飪技巧
起司也叫乳酪，乾酪，一種將奶放酸之後增加酵素或細菌製作的呈乳白色或金黃色食品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的「黃金」。每千克乳酪製品濃縮了大量牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素。
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