美翻天的小餛飩包法

 一碗熱騰騰的餛飩，是宵夜或者早餐的不錯選擇。周末在家包出來一些，放冰箱里速凍上，趕上加班晚歸或者冰箱里彈盡糧絕的時候，一碗小餛飩，絕對救急。

 主料

 韭菜200g 豬肉餡200g 蝦皮1勺 餛飩皮適量

 輔料

 鹽1勺 生抽2勺 蚝油1勺 五香粉少許 麻油5滴 蔥生薑末1勺

 美翻天的小餛飩包法的做法

 1.根據家人的喜好，做出餡料，我家做餃子，鍋貼，雲吞，都特別喜歡韭菜豬肉的。

 2.來一張餛飩皮，放適量餡料。

 3.用筷子蘸清水在餛飩皮四周抹一圈。

 4.如圖，不規則對角線對摺。

 5.捏起右邊的餛飩起向中心折，過程中有需要粘住的地方就抹點清水。

 6.左邊也這樣向中間折，輕輕捏住封口，不要捏出一個麵疙瘩，稍微露口都不會散。

 7.做幾個就會熟悉很多，特別簡單又美觀的雲吞包法。

 8.依次都包好，吃不了的放入保鮮袋速凍，隨吃隨煮！

 9.再來一張

 10.做開一鍋水，煮好雲吞，放少許香菜，蝦皮，紫菜，點幾滴美極鮮味汁，少許鹽，好好吃！