洋蔥拌牛肉片

洋蔥因為味道有辛辣味道，很多人都不願意吃，特別是切洋蔥的時候流淚的痛苦，不吃也罷了。但是吃洋蔥是有很大的作用，在歐美洋蔥被譽為「蔬菜皇后」。它的營養成分自然是相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A，這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效，如預防癌症，維護心血管健康，刺激食慾，幫助消化，殺菌抗感冒等功效。

洋蔥拌牛肉片的材料

做洋蔥拌牛肉片所需做法

其它

洋蔥拌牛肉片的做法步驟

1.把買回來的鹵牛肉切成薄片。

2.洋蔥一片一片掰下來后洗凈切成薄片。

3.把切好的洋蔥片放入小碗里，加入檸檬汁和少許鹽略腌一會。

4.取一小碗，放入兩匙涼白開，放入鹽、蒜泥、醬油、花椒油、油辣子、雞精、調成味汁碗。

5.把切好的牛肉片和腌好的洋蔥放入大碗里。

6.淋入調好的味汁拌勻即可食用。

小貼士

1.洋蔥放入冰箱里冷藏一天再拿出來切就不會辣眼睛了。
2.洋蔥用檸檬汁略腌一會就會減少辛辣味。