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三合油巧拌黃瓜條的主料：黃瓜(1.5斤)做三合油巧拌黃瓜條所需廚具：炒鍋三合油巧拌黃瓜條的做法圖解步驟1.準備材料。2.將黃瓜切成段，將每段黃瓜分成4條。3.去掉黃瓜中間的瓤。4.將黃瓜條用鹽腌制20……
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三合油巧拌黃瓜條的材料
黃瓜(1.5斤)做三合油巧拌黃瓜條所需做法
炒鍋
三合油巧拌黃瓜條的做法步驟
1.準備材料。
2.將黃瓜切成段，將每段黃瓜分成4條。
3.去掉黃瓜中間的瓤。
4.將黃瓜條用鹽腌制20分鐘。
5.腌制20分鐘的黃瓜條用乾淨紗布包起來擠干水分。
6.乾淨的大碗中加入糖100g；白醋50g；清水（沒過黃瓜條）
7.將擠干水分的黃瓜條放進調好的糖醋汁中泡30分鐘。
8.炒鍋中放油小火煸香花椒、干辣椒。
9.泡好的黃瓜條撈出控干水，加醬油、香油、陳醋（比例3:1:1.、花椒油、蒜泥攪拌均勻即可。
小貼士
吃黃瓜的六個不宜：
1.不宜生食不潔黃瓜; 2.不宜加鹼或高熱煮后食用; 3.不宜棄汁制餡食用; 4.不宜多食偏食；
5.不宜和菠菜同食;6.不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
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