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快手菜涼拌萵苣絲的主料:萵苣(2根)做快手菜涼拌萵苣絲所需廚具:煮鍋快手菜涼拌萵苣絲的做法圖解步驟1.將買來的萵苣削皮洗凈備用。2.用菜刀先切片再切絲備用。3.將適量清水倒入鍋中燒熱。4.待鍋中水沸騰……
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快手菜涼拌萵苣絲的材料
萵苣 (2根)做快手菜涼拌萵苣絲所需做法
煮鍋
快手菜涼拌萵苣絲的做法步驟
1.將買來的萵苣削皮洗凈備用。
2.用菜刀先切片再切絲備用。
3.將適量清水倒入鍋中燒熱。
4.待鍋中水沸騰后將萵苣絲倒入綽水。
5.萵苣絲綽水時間不宜太長,否則會煮軟影響爽脆的口感,大概一分半時間後用漏勺撈出鍋,出鍋前加入適量的食鹽。
6.瀝干萵苣絲水分后加入蒜末。
7.繼續加入適量黑胡椒粉,雖然加了黑胡椒粉顏色會沒有那麼翠綠色好看,但是口感會更好,不喜歡黑胡椒粉的可以不放。
8.倒入李錦記涼拌汁(在做菜過程中我會推薦使用一些我覺得比較快捷味道也很好的調味品,主要是針對初進廚房而一時半會又不知道如何調味的親們,這些調味品可以迅速幫親們做出可口的味道),沒有的話可以用生抽和醋代替。
9.加入少量的小磨香油。
10.最後加入少量細砂糖。
11.最後將所有食材攪拌均勻,腌制一會就可以上桌食用了!
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