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用料鯽魚1條金針菇50g油適量鹽適量胡蘿蔔少許姜少許香蔥1根大蒜適量金針菇鯽魚湯的做法步驟1.準備，鯽魚一條、金針菇一小把、胡蘿蔔一小段、蒜籽、香蔥。2.胡蘿蔔切細絲，蔥、姜、蒜切末。3……
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用料
鯽魚1條
金針菇50g
油適量
鹽適量
胡蘿蔔少許
姜少許
香蔥1根
大蒜適量
金針菇鯽魚湯的做法步驟
1.準備，鯽魚一條、金針菇一小把、胡蘿蔔一小段、蒜籽、香蔥。
2.胡蘿蔔切細絲，蔥、姜、蒜切末。
3.起鍋燒熱，倒少許油，油中撒少許鹽，下魚小火慢煎，至兩面微黃。
4.下姜蒜末至魚身旁煸炒一下。
5.倒入適量溫水燒開，中小火煮20分鐘左右。
6.撒入胡蘿蔔絲。
7.加入金針菇，繼續煮10分鐘左右。
8.淋入少許生抽。
9.撒上蔥花。
10.加鹽攪勻即可。
小貼士
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