香菇牛肉燜

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香菇牛肉燜介紹

新鮮嫩滑的香菇,搭配柔嫩的牛肉粒和玉米、豌豆和胡蘿蔔,既好看好吃又有營養,用九陽鐵釜4.0煮一鍋噴香飽滿、粒粒分明的香菇牛肉燜飯,看起來很有食慾,真是色香味俱全呢~香菇牛肉燜&nbs……

香菇牛肉燜詳細內容

香菇牛肉燜

    新鮮嫩滑的香菇,搭配柔嫩的牛肉粒和玉米、豌豆和胡蘿蔔,既好看好吃又有營養,用九陽鐵釜4.0煮一鍋噴香飽滿、粒粒分明的香菇牛肉燜飯,看起來很有食慾,真是色香味俱全呢~

    香菇牛肉燜

    原料:3人份

    牛肉100g,新鮮香菇40g(兩朵),玉米豌豆胡蘿蔔粒80g,料酒1小勺,玉米澱粉1小勺,生抽1小勺,鹽1小勺,油適量,大米2碗,香蔥1小把

    香菇牛肉燜的做法

    1.牛肉切成小丁,撒少許鹽,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米澱粉,用手抓勻,然後靜置腌制15分鐘。

    2.新鮮香菇洗凈切片,玉米豌豆胡蘿蔔粒洗凈瀝干備用。

    3.油鍋加熱,倒入牛肉丁大火翻炒1分鐘,至表面發白變熟,然後盛出放入一個小碗內備用。

    4.再將香菇和玉米粒倒入油鍋中翻炒,撒1小勺鹽后翻炒2分鐘,至香菇變軟后關火。

    5.盛2碗大米淘洗乾淨後放入鐵釜鍋膽內,加水至相應的刻度線。

    6.將炒好的牛肉粒和香菇、玉米粒倒入鍋內,均勻分佈。

    7.插上電源,口感選擇「標準」,米飯選擇「標準飯」,米種選擇「短粒米」,按開始鍵開始烹煮米飯。

    8.米飯煮好后聽到提示音就好了。撒上一點蔥花口味更香。

    美食小提示

    牛肉事先腌制一會更加入味,加入生粉抓勻腌制可以使口感嫩滑。

小提示

    牛肉和韭菜不能一起吃:《本草綱目》記載:「牛肉合豬肉及黍米酒食,並生寸白蟲;合韭薤食,令人熱病,合生薑食損齒。」因牛肉甘溫,補氣助火;韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用,

    白酒和牛肉不能一起吃:火上澆油,容易引起牙齒髮炎

    牛肉的功效與作用

    牛肉是我國第二大肉類食品,僅次於豬肉。牛肉的蛋白質含量高,而且脂肪含量低,味道鮮美,所以深受人們喜愛,享有「肉中驕子」的美譽。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)補血養生