番茄土豆燒牛腩

 第一次髮菜譜，也是第一次做番茄土豆燒牛腩，手忙腳亂的好多照片都忘拍了。牛腩加入了番茄，酸酸的，很好吃。煮了一鍋一掃而空，小朋友直呼好吃，讓我下次接著做。新手上路，請多多指教。

 番茄土豆燒牛腩用料工具

 材料牛腩(500g)土豆(3個)番茄(2個)胡蘿蔔(2個)輔料 花椒(適量) 生薑(適量)蔥(適量)茶葉(適量)鹽(適量)油(適量)
 做法 高壓鍋、炒鍋分類酸咸燜數小時普通難度

 番茄土豆燒牛腩的做法:

 1.牛腩解凍放入清水中，加入幾顆花椒浸泡兩小時，期間換水三次，泡出血水

 2.牛腩放入鍋中，加入適量冷水煮開，撇去血沫，加入蔥、姜、茶葉(用紗布包好)，放入高壓鍋，按煮肉鍵

 3.番茄划十字，放入開水中洗個澡，很容易去皮

 4.番茄切丁

 5.土豆清洗乾淨，去皮，切大塊放入清水中(切塊圖片忘拍了)

 6.胡蘿蔔去皮切滾刀塊

 7.炒鍋加熱，倒入一點點油，放入番茄丁煸炒

 8.將煮好的牛腩和湯放入，蔥生薑茶葉不要

 9.翻炒后加入土豆胡蘿蔔

 10.大火煮開後轉小火燜四十分鐘，加入適量鹽即可

 11.美味的番茄土豆燒牛腩就做好啦，那湯汁拌飯很美味呢

 小竅門：

 煮牛肉時不用放料酒，放些茶葉很容易就煮爛更多推薦：土豆燒牛腩的做法大全